Les cardiologues du côté de la restauration rapide disent que vous ne devriez plus jamais commander parce que c’est si mauvais pour votre cœur

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Avec divers autres facteurs comme votre niveau d’activité et votre tension artérielle, votre alimentation joue un rôle central dans votre santé cardiovasculaire. Bien que cuisiner pour vous-même à la maison en utilisant des aliments entiers riches en nutriments et en antioxydants soit toujours la meilleure façon de garder votre cœur en bonne santé, vous ne pourrez peut-être pas toujours le faire. un restaurant de restauration rapide. Il va probablement sans dire que ce n’est jamais l’option la plus saine, mais il y a quelques éléments de menu en particulier que les experts de la santé disent que vous devriez éviter si vous vous souciez de votre cœur, y compris une option frite au fromage.

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Pour découvrir le pire côté de la restauration rapide que vous devriez éviter au volant pour garder votre cœur en bonne santé, nous avons parlé au cardiologue Anjali Dutta, MD, FACC du Morristown Medical Center à Système de santé de l’Atlantique. Elle nous a dit que vous devriez sauter le fromage en grains frit en raison de leur forte teneur en sodium. Apprenez-en plus sur les risques pour la santé associés à ce côté et trouvez ci-dessous des conseils pour des alternatives saines !

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fromage en grains frit

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Fromage en grains frit

Personne ne pense “sain” quand il pense “fast food”. Cependant, certaines options sont définitivement pires que d’autres en matière de santé cardiaque – et en ce qui concerne les accompagnements, le Dr Dutta dit que cela ne devient pas bien pire que certains fromages en grains sournoisement délicieusement frits. “Le fromage en grains frit est probablement le produit de restauration rapide le plus dangereux pour votre cœur”, dit-elle.

C’est le cas pour plusieurs raisons, mais l’un des plus gros problèmes avec le fromage en grains frit (ainsi que de nombreux autres plats de restauration rapide) est le fait qu’il est chargé de sel. “En raison du fait que les plats de restauration rapide sont généralement riches en sodium, les accompagnements riches en sodium, comme les frites, ne doivent pas être consommés fréquemment”, explique le Dr Dutta. Le fromage en grains, en particulier, offre jusqu’à 1 000 mg de sodium en une seule commande – et ce n’est que la moyenne ! Étant donné que votre apport quotidien recommandé est de 1 500, une grosse commande de fromage en grains (qui contient parfois jusqu’à 2 100 mg de sodium) pourrait facilement vous faire dépasser la limite. “La teneur élevée en sodium mélangée à des graisses saturées supplémentaires crée une tempête parfaite de risque cardiovasculaire”, prévient-elle.

En fait, le Dr Dutta dit que le fromage en grains pourrait bien éliminer tous les plats de restauration rapide du parc en ce qui concerne les risques pour la santé cardiaque, notant que leur teneur en sodium pourrait en faire «non seulement le plat d’accompagnement le plus malsain, mais le plus plat malsain sur tout le menu.” Aïe !

Alors, qu’est-ce que tout ce sel et cette graisse vont faire à votre cœur, après tout ? Le Dr Dutta le décompose pour nous : “Il a été scientifiquement prouvé qu’une consommation continue et excessive de sodium affecte la tension artérielle”, dit-elle. “Lorsqu’une personne a trop de sodium dans le sang, ses vaisseaux sanguins absorbent plus d’eau, ce qui peut causer tension artérielle élevée. Cela vous expose à des problèmes cardiovasculaires tels que les maladies cardiaques, les accidents vasculaires cérébraux, etc.

ligne de service au volant wendys

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Que commander à la place

Soyons honnêtes : parfois, vous allez vous retrouver dans une situation qui nécessite un arrêt rapide dans un service au volant de restauration rapide. Donc, si vous faites attention à votre santé cardiaque, que devriez-vous commander ? J’espère qu’il est désormais évident que vous devriez éviter le fromage en grains, mais le Dr Dutta dit qu’il existe encore des options. “De nombreux restaurants de restauration rapide proposent en fait des options d’accompagnement saines pour le cœur”, dit-elle. “L’un des aliments les plus sains pour le cœur qu’une personne puisse consommer sont les” légumes verts à feuilles “(laitue, épinards, chou frisé, etc.).” Tant que vous choisissez une salade sans garnitures riches en matières grasses comme une vinaigrette crémeuse ou une tonne de bacon, vous ferez un choix sain lorsque vous commanderez une salade. Et si ce n’est pas une option, un côté de fruits est une autre excellente façon de procéder.

Bien sûr, la restauration rapide ne sera jamais la chose la plus saine que vous puissiez manger – et si vous avez vraiment envie d’un côté salé, quelques fromages en grains ne vous tueront pas. Cependant, si vous essayez de garder votre santé cardiaque sous contrôle, rappelez-vous que faire des choix alimentaires sains dans la mesure du possible est toujours la meilleure voie à suivre.

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