C’est le meilleur repas pour l’inflammation, selon les diététistes

advertisment

Je ne vais pas mentir – nous ne l’avons pas vu venir.

advertisment

Trois personnes sur cinq dans le monde meurent des suites de maladies inflammatoires chroniques. Cela inclut tout, des accidents vasculaires cérébraux et des troubles cardiaques au cancer et à l’obésité, mais l’impact de l’inflammation sur notre santé est indéniable. La bonne nouvelle est que inflammation peut souvent être évitée, si elle n’est pas apprivoisée, et un facteur important dans la réduction de l’inflammation est l’alimentation.

Les diététistes s’accordent à dire que la clé de la lutte contre l’inflammation consiste à manger une variété d’aliments nutritifs, mais il y en a un remarquable aliments que vous pouvez manger si vous essayez de réduire l’inflammation dans votre corps. Alors c’est quoi?

Qu’est-ce qui cause l’inflammation dans le corps?

L’inflammation fait référence à une réponse défensive que le système immunitaire envoie lorsque des agents pathogènes menaçants pénètrent dans l’organisme. Les globules blancs sont envoyés au site affecté, provoquant des rougeurs, un gonflement et, s’ils sont internes, quelques autres symptômes également.

En plus des agents pathogènes nocifs comme cause, les blessures externes, les produits chimiques ou les radiations et d’autres conditions médicales comme la cystite, la bronchite, l’otite moyenne et la dermatite peuvent également provoquer une inflammation dans le corps.

En relation: Que sont les légumes de la morelle et pourquoi certaines personnes les évitent-elles?

Mais à part les bactéries, les virus et même les champignons, il existe une corrélation distincte entre d’autres facteurs comme une augmentation du cortisol (stress) et, bien sûr, l’alimentation.

Parade consulté le conseiller Lifesum Christina Jax, RDN, LDN, CLY, RYT, pour plus d’informations sur les causes de l’inflammation dans le corps.

“Certaines recherches suggèrent que le stress et la nutrition peuvent jouer un rôle dans les effets de l’inflammation chronique sur la santé globale”, explique Jax. “Le stress peut également influencer les choix alimentaires que nous faisons et affecter les réponses métaboliques du corps à la nourriture. Lorsque nous sommes dans un état de stress chronique, l’hormone cortisol est continuellement libérée par le corps et peut contribuer à augmenter les envies d’aliments moins sains. possibilités.”

En relation: Sérieusement, quel est le problème avec le pain Ezekiel et est-ce même bon pour vous?

Mais tout comme il existe un lien entre le stress et l’inflammation, il existe également un moyen de “défaire” ou au moins de gérer l’inflammation et ses symptômes ultérieurs.

“Manger tout le temps des aliments moins nutritifs peut contribuer davantage à l’inflammation chronique et peut donc avoir un impact négatif à long terme sur la santé”, ajoute Jax. “En raison de ce lien entre le stress, la nutrition et l’inflammation, certaines recherches suggèrent que certains aliments peuvent à la fois contribuer et aider à lutter contre l’inflammation chronique.”

Signes d’inflammation

Les symptômes induits par l’inflammation couvrent toute la gamme, notamment parce qu’il en existe deux types différents : inflammation aiguë et inflammation chronique.

Selon la Cleveland Clinic, les signes d’inflammation aiguë comprennent :

La Cleveland Clinic suggère également que les signes d’inflammation chronique interne peuvent être plus difficiles à repérer, mais peuvent inclure :

Si vous êtes curieux de connaître la différence entre les deux principaux types d’inflammation, l’inflammation aiguë est essentiellement un dommage physique ou une blessure au corps. C’est aigu parce que cela peut être, à certains égards, externe et plus évident. Pensez : se faire couper et ensuite avoir besoin de ces cellules pour guérir.

L’inflammation chronique peut être plus difficile à évaluer car elle se produit souvent à l’intérieur du corps. Elle peut être causée par presque n’importe quoi : tuberculose, polyarthrite rhumatoïde, problèmes articulaires généraux, infection par le VIH, psoriasis, lupus disséminé et/ou maladie d’Alzheimer.

Quel est le meilleur aliment pour réduire l’inflammation ?

L’écrasante majorité des diététiciens conviendra que l’inflammation est mieux gérée avec une variété d’aliments entiers et d’aliments polyphénoliques, ce qui signifie qu’ils sont riches en antioxydants richement pigmentés.

“Les aliments qui aident à réduire l’inflammation sont toujours des aliments entiers”, Meg Gerber, RD, LD, IFNCP, CGN, et auteur à succès de Comment briller sans gluten, explique. “Recherchez des aliments qui ne sont pas dans un emballage et qui sont aussi proches que possible de la source. Pensez : les agriculteurs commercialisent des produits locaux, des protéines animales de bonne source, des graisses nourrissantes comme l’avocat et la noix de coco, des épices fraîches (vs anciennes) et même les fruits et légumes biologiques surgelés comptent !”

En relation : 7 astuces simples pour booster votre système immunitaire

Pourtant, si la réduction de l’inflammation dans votre corps est l’objectif global, il existe une sorte de super repas qui combine plusieurs aliments – tous avec des propriétés anti-inflammatoires – qui s’avère extrêmement bénéfique.

“Un repas anti-inflammatoire idéal est un curry vert épicé”, explique Gerber. “Il est servi avec des légumes locaux, des épices riches et du lait de coco biologique et peut être préparé avec vos fruits de mer sauvages préférés comme le saumon ou les crevettes. Tous ces ingrédients sont parfaits pour aider à réduire l’inflammation, [and make] un repas délicieux et sain aussi !”

Autres aliments aux propriétés anti-inflammatoires

Bien que le curry vert épicé puisse contenir tous les ingrédients nécessaires pour lutter contre l’inflammation, il existe également de nombreux autres aliments aux propriétés anti-inflammatoires.

Ce que vous voulez rechercher, ce sont des antioxydants richement pigmentés, également connus sous le nom d’aliments riches en polyphénols.

“Un régime anti-inflammatoire riche en aliments polyphénoliques comme les canneberges, les myrtilles, le cacao cru, le curcuma, le gingembre et les épices fraîches, en général, peut aider à réduire l’inflammation corporelle”, explique Gerber.

En relation: Les diététistes conviennent que c’est la pire collation contre l’inflammation

La Cleveland Clinic recommande également les aliments suivants pour lutter contre l’inflammation :

  • Légumes feuillus (épinards et chou frisé)

  • Poissons gras, comme le maquereau, le saumon et/ou les sardines

  • Huile d’olive

  • Tomates

Quels aliments aggravent l’inflammation ?

Sans aucun doute, l’un des pires aliments que vous puissiez avoir, en termes d’aggravation de l’inflammation, est le sucre. Si vous essayez de réduire l’inflammation dans le corps, il est préférable d’éviter ou de limiter autant que possible votre consommation de sucre.

Les autres aliments à éviter comprennent les viandes transformées, qui sont riches en graisses saturées. Cette graisse saturée augmente le risque d’inflammation des tissus adipeux. De plus, les viandes transformées peuvent également être riches en sucre ajouté.

Pour ajouter l’insulte à l’injure, les viandes transformées n’augmentent pas seulement le risque d’une réaction inflammatoire de votre corps ; ils ont également été associés à plusieurs maladies, dont le diabète de type 2 et le cancer du côlon.

Ensuite, la feuille de triche anti-inflammatoire ultime.

Sources:

advertisment

Leave a Comment